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  • こだわりの納豆 有限会社伊藤食品
  • 会津若松地方の「会津塗り」 鈴善漆器店

伊藤食品

伊藤食品 金山納豆

金山納豆

福島県白河市表郷の上質な地下水で作られた金山納豆は、不純物を完全に除去して製造されており、完全無添加で身体に優しい納豆です。
カナダ産の大豆を契約栽培しており、大豆の品質をとても大切にしています。
さらに、仕込みの段階からこだわって作られています。季節ごとに変化する外気温や室温を繊細にチェックしながら、発酵の工程ではひと手間加えた独自の工夫が。それにより、発酵むらを防いでいるのです。パックを開封した時、納豆菌による白い衣が1粒1粒にしっかりと絡み付いているのがわかります。

お問い合わせ

有限会社 伊藤食品
〒961-0416
福島県白河市表郷金山百目木19
TEL.0248-32-3066

鈴善漆器店

会津塗り

会津塗り

福島県会津若松地方で生産されている漆塗りの総称を「会津塗り」といいます。
会津塗は、木地、塗、加飾(蒔絵や沈金など)の工程をそれぞれの専門の職人が分業で行っているのが特徴です。作品には“一般の方が使いやすく、身近で実用的なもの”が多くみられます。能率的で高品質なものを生産する技術が長い歴史の中で磨かれてきました。
漆塗りの歴史は深く、1590年蒲生氏郷が会津に赴任してからのこと。氏郷は、日野(滋賀県)から木地師(きじし)、塗師(ぬりし)を呼び寄せ、先端技術を伝授させ、会津塗の技術は、飛躍的に進歩を遂げていきました。これによって会津地方は伝統ある漆職人の街となっていったのです。

お問い合わせ

鈴善漆器店
〒965-0037
会津若松市中央1-3-28
TEL.0242-22-0680 FAX.0242-24-1850

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