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注目の事業者

話題の福島県産事業者をご紹介します!

  • 見た目、味ともに優れた食材であるホワイトアスパラガスを生産・加工しているのがSSKプロダクツ株式会社喜多方工場アグリ事業部
  • 昭和初期から変わらぬ手作業 会津木綿山田織元 (株)IIE

SSK プロダクツ株式会社喜多方工場 アグリ事業部

ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガス

 見た目、味ともに優れた食材であるホワイトアスパラガスは、栄養価 も高く、疲労回復、高血圧予防に良いと言われています。栽培方法もグリーンアスパラガスより手間がかかるため、スーパー等ではあまり見か けることはありません。しかし「希少価値のある野菜」として話題を呼び、レストランや首都圏のデパート等で見かける機会も増えてきまし た。そのホワイトアスパラガスを生産・加工しているのがSSKプロダクツ株式会社喜多方工場アグリ事業部です。ホワイトアス パラガスは、北海道や九州等で多く栽培されていますが、ここ福島県喜多方市では会津地区の6件の農家と契約を結び、全国へ喜多方産のホワイトアスパラガスを届けています。栽培方法は、春にまいた種を1年間栽培して収穫を3 カ月間行う「促成栽培」、遮光フィルムを貼った温度・湿度の高いハウスに植えて収穫する「半促成栽培」、畑に植えて収穫する「露地栽培」の3種類。この方法により、年間を通して収穫量を増やしています。甘みが強く、シャキシャキとしていて生でも食べられるのが特徴のホワイトアスパラガス。会津ならではの寒暖差が激しい気候と、良質な水、そして生産者の愛情が、この太くて立派なホワイトアスパラガスを育てています。

お問い合わせ

SSK プロダクツ株式会社喜多方工場 アグリ事業部
福島県喜多方市字清水台2-75
TEL.0241-22-1234
URL:http://www.ssk-ltd.co.jp/profile/fact_kitakata.html

株式会社IIE(イー) 会津木綿山田織元

会津木綿のご祝儀袋

会津木綿のご祝儀袋

会津を代表する特産品の会津木綿。歴史は古く、江戸時代前半から作られていました。山田織元では今もなお、昭和初期から変わらぬ豊田式織機を使って、染め、織りを一貫して手作業で行っています。会津木綿の特徴は「縞柄」。濃淡に染め上げた糸をつくり、濃い糸と淡い糸を組み合わせて木綿を織り、多彩な縞模様ができあがります。その独特な風合いは高い評価を得ており、和装用生地としてはもちろん、インテリア製品、 袋物小物、シャツなど、私たちの生活の身近なところに使用されています。古くから伝わる会津 の伝統美、ぜひ手にとってその美しさを実感してください。 会津の古き良き伝統を守りながら、現代的なデザインで新たな会津木綿を 発信するIIE(イー)。多種多彩な色と柄を楽しむことができるストールや、アロマペンダントなどを展開しています。現在注目を集めているのが、ご祝儀袋。一枚のまっさらな会津木綿でご祝儀を包むかたちになっており、素朴かつ美しい織り目が際立つシンプ ルなデザインに仕上がっています。お祝いの後はハンカチとしても利用できるため、貰い手を心から祝福する贈り手の気持ちが伝わる、ぬくもりある商品として人気を集めています。ご祝儀袋として使用されている会津木綿は、山田織元で織られたもの。次代を担うI I Eの商品は、会津の新たな特産 品として歩み始めています。

お問い合わせ

株式会社IIE(イー)
福島県河沼郡会津坂下町
大字青木字宮田205番
TEL.0242-23-7760
URL:http://iie-aizu.jp

会津木綿 山田織元
福島県会津若松市七日町11-5
TEL.0242-22-1632
URL:http://www.aizu.com/org/aizu/yamada/

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