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注目の事業者

話題の福島県産事業者をご紹介します!

  • 川俣シャモの加工品を開発・販売 株式会社川俣町農業振興公社
  • 伝統と最新技術を併せた川俣シルク 斎脩絹織物有限会社
  • フルーツを使った加工品を開発 あぶくま食品株式会社

株式会社川俣町農業振興公社

川俣シャモ スモークハーフ

川俣シャモ スモークハーフ

 川俣シャモはもともと「軍鶏」と呼ばれ、闘鶏などの娯楽のための鳥として親しまれてきました。川俣町でも古くから闘鶏が盛んに行われていたことが、「川俣シャモ」の原点と言われています。昭和58年、地域の農業の活性化を図り、美味しいシャモ肉を飼育するための試験研究を開始。純系の雄のシャモと、アメリカ産のロード・アイランド・レッド、レッドコーニッシュなどと掛け合わせて現在の「川俣シャモ」を生み出しました。
 飼育期間は約4ヵ月。一般の食肉鶏よりも倍以上の期間、手塩にかけて育てており、阿武隈山地の美しくのどかな環境の中、平飼いでのびのびと運動と日光浴をさせています。このような恵まれた環境を持つ川俣町で育てられた地鶏のみが「川俣シャモ」と呼ばれるのです。
 特徴は、さっぱりとした中にある深いコク。肉質は適度な弾力があるため、噛めば噛むほど鶏本来の旨みがジュワーっと口の中に広がります。そのため、親子丼や炊き込みご飯、シャモ肉だんごのカレーなど、さまざまな料理でその美味しさを発揮します。川俣町農業振興公社ではシャモ肉を使った加工品も数多く作っており、「川俣シャモ さわやかトマトカレー」や「川俣シャモ 丸焼き」などは各コンクールで受賞するなど高い評価を受けています。
 これらの川俣シャモ製品は随時モニタリングを行って安全を確認。「自慢の味」とともに「食の安全・安心」もお届けしています。

お問い合わせ

株式会社 川俣町農業振興公社
福島県伊達郡川俣町小綱木泡吹地8
TEL.024-566-5860
URL:http://kawamata-shamo.com

斎脩絹織物有限会社

シルクリバーシブル ポケットチーフ

シルクリバーシブル ポケットチーフ

川俣町は福島の養蚕・機織業発祥の地です。その歴史は古く、約1,300年前、崇峻天皇の妃であった小手姫が故郷を追われた息子・蜂子皇子を探し求めて、ここ川俣の地に辿り着き、桑を植え、養蚕をはじめ、機織りを伝授したと伝えられます。以来、「絹の町・川俣」として絹織物業を中心に発展。その名声は全国へ広がりました。化学繊維の普及やアジア諸国からの安価な輸入製品など、時代の移り変わりにより一時は衰退しましたが、近年、川俣シルクの質の高さを再認識。ヨーロッパをはじめ、世界各国で新たに川俣シルクが注目を集めています。
 斎脩絹織物では、川俣シルクの古き良き伝統を生かしつつ、現代の流行や最新技術を取り入れた新しいシルク製品を次々と開発。「シルクリバーシブルポケットチーフ」はエンジ、グリーン、グレー、パープル、ピンク、ブラック、ブルー、ベージュの8色があり、裏地は白で表裏色違いのハイセンスなオシャレを楽しむことができます。またピンク色の華やかな色合いが目を引く「川俣シルクストール」も人気。薄いピンクが可愛らしい「花見山」、爽やかなグリーンの「新緑」、ファッション性の高いグラデーションが美しい「紫陽花」というように、花や自然をイメージしたきれいな色合いのストールも販売しています。
 その他、定番の「ポケットチーフ」や女性に大人気の「シュシュ」など種類もさまざま。きめの細かいシルク独特の手触りと美しいデザインをお楽しみください。

お問い合わせ

斎脩絹織物有限会社
福島県伊達郡川俣町日和田26
TEL.024-566-5050

あぶくま食品株式会社

ピチピチピーチ

ピチピチピーチ

 昭和47年、農産物の加工販売として創立されたあぶくま食品。漬け物加工一筋で、地域の発展に力を尽くしてきました。お茶請け、ご飯のお供として愛され続けている漬け物ですが、食生活の変化に伴い、以前のような需要が見込まれなくなってきた昨今、「福島のフルーツを使った加工品を新たに作りたい」との想いから福島県産のあかつきの若桃を使用した甘露煮「ピチピチピーチ」を新開発しました。きれいに皮を剥いているため、若桃本来の鮮やかな緑色が特徴的です。また、特許を取得した均一製法で丁寧に柔らかく煮詰めているため、種もとても柔らか。実と同様に美味しく食べることができます。その実の美しさからお弁当、おせち料理、お菓子等さまざまな調理にも使用されています。
 その他、ピチピチピーチをそのままゼリーに詰め込んだ「まるごと若桃ゼリー」や、フレッシュな甘みの中にも鮮度を感じる歯ごたえが特徴の桃のコンポート「ふくしまの桃」など、福島県産桃を使った加工品の数々をお楽しみください。

お問い合わせ

あぶくま食品株式会社
福島県伊達市保原町字4丁目14番地
TEL 024-575-2271
URL:http://abukumafoods.co.jp

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